Колбаса Новосибирская 100гр с/к нарезка

Традиция приготовления сырокопчёных колбас пришла к нам из южных районов Европы, а также Азии. В жарком климате целесообразнее было готовить сухие колбасы: в этом случае колбаса без дополнительной обработки высушивалась на солнце. Примером такого способа приготовления может служить суджук и бастурма. Существует мнение, что кочевники из азиатских степей хранили суджук в сумках под седлом.